При помірному вживанні алкоголю різні його види мали неоднаковий вплив на здоров’я: вино пов’язали з меншим ризиком смерті, зокрема від серцево-судинних хвороб, ніж пиво й міцний алкоголь. Це суперечить усталеному уявленню про те, що лише спожита кількість спирту визначає шкоду для здоров’я, а не вид алкоголю. Проте це твердження виявилося справедливим при надмірному споживанні алкоголю. Результати дослідження представлять на щорічній зустрічі Американського коледжу кардіології.
Помірне вживання пива пов’язали з вищим ризиком смерті від хвороб серця. Таке ж споживання вина — з нижчим. GIPHY
Чому різний алкоголь впливав на ризик смерті неоднаково?
Науковці проаналізували дані понад 340 тисяч учасників дослідження UK Biobank. На початку дослідження їх опитували щодо кількості спожитого на день і на тиждень алкоголю, розділяючи на чотири групи за кількістю спожитих стандартних одиниць алкоголю: маленької бляшанки пива, 150 мілілітрів вина або 45 мілілітрів міцного алкоголю.
Як і в попередніх дослідженнях, надмірне споживання пов’язали з вищим на чверть ризиком смерті, вищим на понад третину ризиком смерті від раку та на 14 відсотків — смерті від хвороб серця. Але учасники, які вживали вино у помірних кількостях — від 200 до 450 мілілітрів на день — мали на 21 відсоток нижчий ризик смерті від хвороб серця, ніж ті, хто не вживав узагалі, або робив це дуже рідко. Водночас навіть низький рівень споживання пива чи міцного алкоголю — близько пів літра пива чи 70 мілілітрів міцного алкоголю на день — був пов’язаним із вищим на дев’ять відсотків ризиком смерті від таких хвороб.
Дослідники вказують на два можливих пояснення. Вино містить антиоксиданти, які сприяють здоров'ю серця. Але люди, які обирають вино, зазвичай краще харчуються й ведуть здоровіший спосіб життя, ніж любителі пива. Обсерваційне дослідження не може відділити ефект напою від ефекту звичок — тож «захисну» роль може відігравати не вино, а спосіб життя тих, хто його п'є. Також учасники самі звітували про кількість випитого, а люди з UK Biobank загалом здоровіші за середнього британця.
Що вже знали про шкоду чи користь алкоголю для здоров’я
🙅♀️ Водночас попереднє дослідження з’ясувало, що у тих людей, які вживають алкоголь у невеликих дозах, ризик смерті не нижчий, ніж у тих, хто не п’є його взагалі.
🍷 Окрім цього, споживання червоного вина виявилося не кориснішим у профілактиці раку, ніж споживання білого, — і обидва види не зменшували ризик раку.
🍇 А от для запобігання деменції червоне вино виявилося таким само корисним, як і чай та ягоди — усе завдяки антиоксидантам у складі цих продуктів.
🍺 Експеримент британських науковців показав, що зменшення стандартної порції пива в пабах посприяє меншому споживанню цього напою, а також може спонукати людей пити більше вина.
