М’ясо собак виявилося їжею, яку мешканці Болгарії у V-I століттях до нашої ери споживали на бенкетах як делікатес. Досі науковці вважали, що собак поїдали через нестачу іншої їжі, але разом із кістками собак знайшли рештки худоби, яка була основним джерелом м’яса для тогочасних мешканців Болгарії. Науковці припускають, що у першому тисячолітті до нашої ери м’ясо собак було поширеним на бенкетах на всьому північно-східному узбережжі Середземного моря. Дослідження опублікували в статті International Journal of Osteoarchaeology.
Кістки собаки зі слідами зняття м'яса з них. Stella Nikolova / International Journal of Osteoarchaeology, 2025
Що вказало на поціновування давніми мешканцями Болгарії собачого м’яса?
Кістки собак зі слідами обробки туш знаходили у різних поселеннях фракійців — народу, який населяв Балканський півострів протягом залізної доби, а свідчення про поїдання фракійцями та давніми греками собачатини зустрічаються у текстах першого тисячоліття до нашої ери. Щоб з’ясувати, з якою метою собак споживали в їжу, болгарська науковиця провела дослідження п’яти поселень того часу в Болгарії, порівнюючи сліди на кістках собак та інших тварин. Як з’ясувалося, собачі кістки складали від двох до десяти відсотків усіх тваринних кісток, знайдених у цих поселеннях.
Скелет собаки та кістки, на яких виявляли сліди обробки туші (позначені червоним) і розрубування (позначені синім). Stella Nikolova / International Journal of Osteoarchaeology, 2025
Вбиті заради м’яса собаки за розміром нагадували сучасних німецьких вівчарок і, ймовірно, виконували функцію сторожових собак, а не були домашніми улюбленцями. Те, що їх знаходили разом із кістками свійських тварин і в залишках від бенкетів, суперечить попередньому уявленню про те, що собак споживали під час голоду. Сліди на скелетах собак здебільшого були у місцях, де м’яса найбільше, зокрема на стегнах, як і в худоби. Але, на відміну від худоби, собак здебільшого вживали в їжу тоді, коли вони вже були в дорослому віці.
Яке незвичне м’ясо споживали давні люди
🐶 А от мешканці Іспанії бронзової доби не лише не їли м’яса собак, але й майже не годували своїх собак м’ясом, натомість готуючи їм різні злакові.
🐴 Жителі Угорщини аж до середини XVI століття зберегли практику споживання м’яса коней, хоча на більшості території Європи вона зникла через поширення християнства.
💀 Давні мешканці Британії 4000 років тому вбили, розчленували та з’їли 37 людей, скинувши їхні рештки до шахти. Імовірно, так вони дегуманізували своїх ворогів.
