У Перу знайшли рештки чуньйо — продукту з картоплі, який отримують після її замороження та висушування, і датували їх часами Імперії інків, тобто XV-XVI століттями. Це лише друга знахідка такої їжі, яка в часи інків була важливим компонентом раціону робітників, а попередню зробили ще понад століття тому. Водночас вона показує, що такий продукт був поширеним в Імперії інків, адже виготовляли його в горах, а знайшли — на узбережжі. Дослідження опублікували в статті Journal of Field Archaeology.
Чому знахідка така рідкісна?
Чуньйо було важливим джерелом їжі для інків, адже дозволяло протягом довгого часу зберігати картоплю, яка в сирому вигляді могла швидко зіпсуватися, а деякі її види взагалі були надто токсичними для споживання без обробки. Його виготовляли високо в горах Андах, де нічні температури опускалися нижче нуля, а денні — швидко висушували чуньйо. Подібну технологію приготування картоплі зберігають і сучасні народи Кечуа та Аймара з Болівії та Перу, але через те, що це органічний матеріал, з часів інків такі продукти майже не збереглися.
Але дві такі картоплини знайшли у керамічному горщику на місці археологічної пам’ятки Тамбо-В’єхо в Перу, яка містить артефакти як періоду до Імперії інків, так і пізнішого іспанського колоніального періоду. Поруч із ними в горщику знайшли уламки кераміки та прясельце від веретена, які дозволили підтвердити вік знайденого чуньйо. Хоча така знахідка свідчить про широке розповсюдження чуньйо в часи інків, поки незрозуміло, чи картоплю для нього вирощували також у горах і як саме це робили.
Що ще знають про побут давніх мешканців Перу
💰 Раніше на високогір’ях Перу знайшли ями, які слугували для обміну товарами спочатку в культури чинча, а потім в інків, які захопили цей регіон.
💩 Також представники культури чинча збирали послід морських птахів із сусідніх островів, щоб удобрювати свої бідні ґрунти для сільського господарства.
🦜 Інші попередники інків, представники культури ічма, живцем перевозили папуг із вологих лісів басейну Амазонки на посушливе узбережжя, де жили.